МЕНЮ ОТ ШЕФА

Попробуйте удивительно вкусные, приготовленные с любовью блюда балканской кухни от нашего шеф-повара.
  • Мешано месо

    • 1200 руб

    Мясное ассорти на гриле. Блюдо на 2 персоны. Подается с картофелем фри. 730 гр.

     

  • Медальоны из свиной вырезки под грибным соусом

    • 900 руб

    Нежные, сочные медальоны подаются с картофелем по-деревенски. 510 гр.

  • Фаршированная плескавица

    • 500 руб

    Сочная мясная котлета, фаршированная сыром гауда и ветчиной. Готовится на гриле,
    подается с картофелем фри. 340 гр.

  • Ягнятина под саджем (предварительный заказ)

    • 1600 руб

    Национальное сербское блюдо. Готовится на углях.  Состав: ягнятина, картофель, морковь, лук, специи.
    Блюдо на 2 персоны. 950 гр.

  • Телятина под саджем (предварительный заказ)

    • 1100 руб

    Национальное сербское блюдо.  Готовится на углях. Состав: телятина, картофель, морковь лук, специи.
    Блюдо на 2 персоны. 950 гр.

МЕНЮ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Только в ресторане Вински Подрум в Истре вы сможете попробовать традиционные национальные закуски народов Балканского полуострова.
  • Ордевер

    • 750 руб

    Ассорти из мясной, сырной нарезки, урнебеса, маслин.
    Традиционная сербское блюдо. 320 гр.

  • Сербский мини-сет

    • 250 руб

    Популярные сербские закуски: айвар, урнебес, фаршированный перчик черри, малиджано.
    120 гр

  • Урнебес

    • 300 руб

    Национальное сербское блюдо. Умеренно острая закуска, сделанная на основе сербской брынзы, молотой паприки,
    чеснока и других специй. 155 гр.

  • Перчики чили с мягким сыром

    • 250 руб

    Острые мини-перчики с мягким сыром. 5 шт.

  • Пршут говяжий

    • 350 руб

    Тонкая мясная нарезка из вяленой говядины. 50 гр.

  • Пршут свиной

    • 350 руб

    Тонкая мясная нарезка из вяленой свинины. 50 гр.

  • Брынза сербская

    • 120 руб

    Брынза сербская. 50 гр.

  • Маслины/Оливки

    • 120 руб

    Ассорти оливок и маслин. 50 гр.

МЕНЮ САЛАТЫ

В меню ресторана балканской кухни Вински Подрум в Истре представлен большой выбор традиционных, а также непривычных, но очень вкусных салатов. Стоит попробовать все!
  • Салат Шопский

    • 290 руб

    Традиционное блюдо стран Балканского полуострова популярное в Болгарии, Македонии, Сербии, Черногории, Чехии.
    Состав: помидоры, огурцы, сладкий перец, тертый сыр. 240 гр.

  • Салат Сербский

    • 200 руб

    Традиционное блюдо Сербии. Состав: помидоры, огурцы, лук, сладкий и острый перец.
    200 гр.

     

  • Салат Греческий

    • 300 руб

    Один из самых популярных салатов восточно-европейской кухни.
    Состав: помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины, брынза, красный лук.
    260 гр.

  • Салат Мешаный

    • 140 руб

    Традиционный легкий салат из смешанных овощей. Состав: помидоры, огурцы капуста.
    200 гр.

     

  • Зеленый салат

    • 100 руб

    Легкий и нежный салат из зеленых листьев с пикантной заправкой. 75 гр. 

  • Салат из свеклы

    • 120 руб

    Свекла с пикантной заправкой. Национальное блюдо.
    200 гр.

  • Салат из моркови

    • 140 руб

    Морковь с пикантной заправкой. Национальное блюдо. 
    200 гр.

  • Салат из картофеля

    • 100 руб

    Картофель  с пикантной заправкой.  Национальное блюдо.
    200 гр.

  • Салат Купус

    • 100 руб

    Салат из свежей капусты с пикантной заправкой из масла и уксуса.
    200 гр.

МЕНЮ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Хотите попробовать необычные и яркие горячие закуски? В ресторане Виски Подрум мы удивим вас новыми вкусами и красивым оформлением горячих закусок.
  • Шампиньоны жареные

    • 200 руб

    Вкусная  и ароматная закуска из жаленных шампиньонов с зеленью. 
    185 гр. 

  • Похвани сыр

    • 350 руб

    Жареный сыр по сербскому рецепту.
    230 гр.

  • Кромпир по-сербски

    • 260 руб

    Картофель фаршированный сыром и запеченный в беконе.
    180 гр.

  • Куриные крылышки на гриле

    • 260 руб

    Куриные крылышки на гриле с острым соусом.
    200 гр.

  • Палачинке с сыром и пршутом из свинины

    • 290 руб

    Традиционные блинчики с сыром и пршутом из свинины.
    140 гр.

  • Палачинке с сыром и ветчиной

    • 180 руб

    Традиционные блинчики с сыром и ветчиной.
    140 гр.

  • Сербский бургер

    • 360 руб

    Сочная плескавица на булочке собственной выпечки с помидором, огурчиком и соусом.
    Подается с картофелем фри. 350 гр.

МЕНЮ СУПЫ/ЧОРБА

Если вы думаете, что чорба - это просто суп, вы глубоко заблуждаетесь. Приготовление этого блюда - особое искусство. Хотите попробовать, что такое настоящая чорба? Приходите в ресторан Вински Подрум.
  • Чорба баранья

    • 350 руб

    Традиционный густой балканский суп из ягнятины
    260 гр.

  • Чорба говяжья

    • 320 руб

    Традиционный густой балканский суп из телятины
    260 гр.

  • Чорба рыбная

    • 370 руб

    Традиционный густой балканский суп из разных видов рыбы.
    260 гр.

  • Крем-чорба из шпината по-македонски

    • 250 руб

    Крем-суп из шпината по-македонски.
    260 гр.
     

  • Крем-чорба из перца

    • 320 руб

    Густой ароматный крем-суп из болгарского перца. 260 гр.

МЕНЮ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Хотите полностью погрузиться в атмосферу балканской кухни? Попробуйте одно из наших замечательных горячих блюд. Выбор огромен, а вкус восхитителен.
  • Пастрмка речная жареная

    • 520 руб

    Жареная форель. Подается с отварным картофелем и шпинатом в оригинальном соусе
    500 гр.

  • Стейк семги на гриле

    • 600 руб

    Подается с картофельным салатом. 370 гр.

  • Карп, жаренный на гриле

    • 400 руб

    Подается с картофельным салатом. 350 гр.

  • Мучкалица (свинина с овощами)

    • 650 руб

    Национальное сербское блюдо.  Подается в горшочке.  
    Состав: свинина, помидор, болгарский перец, лук. 450 гр. 

  • Говяжий гуляш

    • 450 руб

    Национальное балканское блюдо.  Подается в горшочке.
    260 гр.

  • Тавче на гаравче

    • 300 руб

    Национальное блюдо стран балканского региона.
    Запеченная фасоль с копченными охотничьими колбасками.
    300 гр.

  • Пунена паприка

    • 380 руб

    Фаршированный мясом болгарский перец. Национальное блюдо.
    По традиции подается с картофельным пюре. 
    410 гр

  • Сарма

    • 250 руб

    Голубцы из листьев молодой капусты. Национальное блюдо.
    Подается с картофельным пюре.
    480 гр.

  • Густая чорба с фасолью

    • 320 руб

    Национальное блюдо. Подается в горшочке с копчеными ребрами.
    350 гр.

  • Шницель из свинины

    • 450 руб

    Стейк из свинины. Подается с картофельным пюре.
    340 р.

  • Караджорджева шницла из свинины

    • 550 руб

    Легендарное сербское блюдо.
    Подается с картофелем фри и соусом тар-тар.
    380 гр.

  • Караджорджева шницла из курицы

    • 500 руб

    Национальное сербское блюдо..
    Подается с картофелем фри и соусом тар-тар.
    380 гр.

  • Картофель фри

    • 200 руб

    Порция картофеля фри. 200 гр.

МЕНЮ БЛЮДА НА РОШТИЛЕ

Блюда, приготовленные на роштиле, никого не оставят равнодушными. Сочное мясо, рыба и овощи получаются ароматными и очень вкусными.
  • Плескавица

    • 450 руб

    Сочная мясная котлета. Одно из самым популярных блюд на Балканах.
    Подается с картофелем фри, луком и национальной закуской айваром. 330 гр.

  • Гурманска плескавица

    • 550 руб

    Сочная мясная котлета с сыром беконом и острой паприкой.
    Подается с картофелем фри, луком и национальной закуской айваром. 320 гр.

  • Чевапчичи

    • 450 руб

    Сербское национальное блюдо  из сочного мясного фарша - 5 шт.
    Подаются с картофелем фри. 295 гр.

  • Чевапчичи в беконе

    • 520 руб

    Сербское национальное блюдо  из сочного мясного фарша - 5 шт.
    Подаются с картофелем фри. 305 гр.

  • Куриная грудка на гриле

    • 360 руб

    Сочное куриное филе, приготовленное на гриле.
    Подается с картофелем фри. 265 гр.

  • Куриный шашлык в беконе

    • 370 руб

    Куриное филе с беколном, приготовленное на гриле.
    Подается с картофелем фри. 305 гр.

  • Свиная корейка на гриле

    • 550 руб

    Свиная корейка на косточке.
    Подается с картофелем фри. 320 гр. 

  • Овощи на гриле

    • 250 руб

    Приготовленные на гриле перец, баклажан,
    цукини, шампиньоны. 200 гр

     

МЕНЮ СОУСЫ И ХЛЕБ

В нашем ресторане ВИНСКИ ПОДРУМ вы можете попробовать национальные соусы балканских стран - айвар и лютеницу, а также дополнительно заказать любой соус как дополнение к блюду. Рекомендуем попробовать национальный сербский хлеб - проя.
  • Проя 2 шт

    • 50 руб

    Национальный сербские булочки из кукурузной муки.
    80 гр. 

  • Хлеб домашний

    • 40 руб

    Кафанска лепиня (булочка 1 шт.)

  • Хлебная корзина

    • 120 руб

    Проя - 2 шт., лаваш - 2 кус., черный хлеб. 
    220 гр.

  • Соус айвар

    • 60 руб

    Блюдо балканской кухни. Традиционный соус на основе болгарского перца.
    Подается как приправа к мясным блюдам и хлебу. 50 гр.

  • Соус лютеница

    • 60 руб

    Традиционное блюдо болгарской кухни.  
    Соус-закуска на основе перца и томатов с ароматными приправами.
    50 гр.

  • Соус тар-тар

    • 50 руб

    Классический белый соус тар-тар.
    50 гр. 

     

МЕНЮ ДЕСЕРТЫ

В ресторане ВИНСКИ ПОДРУМ  представлены традиционные десерты балканских стран: пирог с яблоками, принцесс крофне, сладкие палачинке. Попробуйте их все.
  • Мамин пирог с яблоками по-сербски

    • 200 руб

    Вкусный пирог на основе яблок и песочного теста. 
    Подается с шариком мороженого. 285 гр.

  • Палачинке с джемом

    • 200 руб

    Традиционные сербские блинчики с дмемом на выбор.
    Выберите свой вкус. 210 гр.

  • Палачинке с мороженым и топпингом

    • 170 руб

    Блинчики с ванильным, клубничным или шоколадным мороженым. 
    240 гр. 

  • Палачинке с нутеллой и печеньем.

    • 250 руб

    Традиционные блинчики с нутеллой и печеньем. 
    240 гр.

  • Палачинке с грецким орехом

    • 150 руб

    Традиционные сербские блинчики с грецким орехом и сахаром.

    195 гр. 

  • Банана сплит

    • 280 руб

    Десерт из бананов, печенья и мороженого.
    280 гр