МЕНЮ ОТ ШЕФА

Попробуйте удивительно вкусные, приготовленные с любовью блюда балканской кухни от нашего шеф-повара.
  • Мешано месо

    • 1200 руб

    Мясное ассорти на гриле. Блюдо на 2-3 персоны. Подается с картофелем фри. 730 гр.

     

  • Салат из болгарского перца

    • 350 руб

     230 гр.

  • Пирог домашний с сыром и шпинатом

    • 390 руб

    260 гр.

  • Пирог домашний с мясом

    • 290 руб

      260 гр.

  • Рулет из шпината с сыром и болгарским перцем. 230 гр.

    • 350 руб
  • Фаршированная куриная грудка в сетке из ягненка 150 гр.

    • 390 руб

МЕНЮ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Только в ресторане Вински Подрум в Истре вы сможете попробовать традиционные национальные закуски народов Балканского полуострова.
  • Плата Подрум (Ордевер)

    • 850 руб
    Ассорти из мясной, сырной нарезки, урнебеса, маслин. Блюдо на 2-3 персоны. 360 гр.
  • Урнебес

    • 320 руб
    Национальное сербское блюдо. Умеренно острая закуска, сделанная на основе сербской брынзы, молотой паприки, чеснока и других специй. 155 гр.
  • Пршут говяжий

    • 380 руб

    Тонкая мясная нарезка из вяленой говядины. 50 гр.

  • Пршут свиной

    • 380 руб

    Тонкая мясная нарезка из вяленой свинины. 50 гр.

  • Маслины/Оливки

    • 190 руб

    100 гр.

  • Сырная тарелка

    • 480 руб

    Сыр Грана Падано, Сыр Камамбер, Сыр Дор- Блю, мед, грецкий орех

  • Сатрица

    • 290 руб
    Томаты, сербская брынза, сметана, зелёный лук 200гр
  • Лютеница

    • 150 руб
    50 гр.
  • Айвар

    • 150 руб

    50 гр.

МЕНЮ САЛАТЫ

В меню ресторана балканской кухни Вински Подрум в Истре представлен большой выбор традиционных, а также непривычных, но очень вкусных салатов. Стоит попробовать все!
  • Салат Шопский

    • 270 руб
    Состав: помидоры, огурцы, сладкий перец, тертый сыр. 240 гр.
  • Салат Греческий

    • 290 руб
    Состав: помидоры, огурцы, болгарский перец, маслины, брынза, красный лук. 260 гр.
  • Салат из свеклы

    • 190 руб
    Свекла с пикантной заправкой. Национальное блюдо. 200 гр.
  • Салат Купус

    • 190 руб
    Салат из свежей капусты с пикантной заправкой из масла и уксуса. 200 гр.
  • Помидоры с сыром

    • 190 руб
    Состав: помидоры, масло, брынза, зелень 275 гр.
  • Салат Башта

    • 270 руб

    Состав: Томаты, огурцы, молодая капуста, латук, зелёный лук, красный лук, острый перец 400 гр.

МЕНЮ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Хотите попробовать необычные и яркие горячие закуски? В ресторане Виски Подрум мы удивим вас новыми вкусами и красивым оформлением горячих закусок.
  • Похвани сыр

    • 350 руб
    Жареный сыр по сербскому рецепту. 230 гр.
  • Куриные крылышки на гриле с острым соусом.

    • 290 руб

    200 гр.

  • Палачинке с сыром и пршутом из свинины

    • 290 руб

    Традиционные блинчики с сыром и пршутом из свинины.
    170 гр.

  • Палачинке с сыром и ветчиной

    • 250 руб

    Традиционные блинчики с сыром и ветчиной.
    170 гр.

  • Сербский бургер

    • 290 руб

    Сочная плескавица на булочке собственной выпечки с помидором, огурчиком и соусом.
    Подается с картофелем фри. 350 гр.

МЕНЮ СУПЫ/ЧОРБА

Если вы думаете, что чорба - это просто суп, вы глубоко заблуждаетесь. Приготовление этого блюда - особое искусство. Хотите попробовать, что такое настоящая чорба? Приходите в ресторан Вински Подрум.
  • Чорба баранья

    • 320 руб

    Традиционный густой балканский суп из ягнятины
    260 гр.

  • Чорба говяжья

    • 290 руб

    Традиционный густой балканский суп из телятины
    260 гр.

  • Чорба рыбная

    • 380 руб

    Традиционный густой балканский суп из разных видов рыбы.
    260 гр.

  • Суп из индейки с клецками

    • 220 руб

      260 гр.

  • Суп из шпината с брокколи и индейкой

    • 290 руб

     260 гр.

  • Густая чорба с фасолью Традиционный густой балканский суп.

    • 270 руб
    260 гр.

МЕНЮ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Хотите полностью погрузиться в атмосферу балканской кухни? Попробуйте одно из наших замечательных горячих блюд. Выбор огромен, а вкус восхитителен.
  • Мучкалица

    • 490 руб
    Национальное сербское блюдо.  Свинина с овощами в горшочке. 450 гр.
  • Говяжий гуляш

    • 350 руб

    Тушеная говядина в соусе.  Подается с картофельным пюре
    400 гр.

  • Тавче на гаравче

    • 290 руб

    Запеченая фасоль с копчеными охотничьими колбасками 300 гр.

  • Натур шницель

    • 450 руб
    Шницель из свинины. Подается с картофельным пюре. 340 р.
  • Караджорджева шницла из свинины

    • 650 руб
    Легендарное сербское блюдо. Подается с картофелем фри и соусом тар-тар. 380 гр.
  • Караджорджева шницла из курицы

    • 520 руб

    Легендарное сербское блюдо..
    Подается с картофелем фри и соусом тар-тар.
    380 гр.

  • Пастрмка (Форель)

    • 570 руб
    Целая рыба от 180 гр. Варианты приготовления: - на гриле - на пару - по домашнему (с картофелем и овощами) - в фольге (с ароматными травами) ​- в пергаменте (с овощами)
  • Шаран (Карп)

    • 550 руб
    Целая рыба от 400 гр. Варианты приготовления: - на гриле - на пару - по домашнему (с картофелем и овощами) - в фольге (с ароматными травами) - в пергаменте (с овощами)
  • Смудж (Судак)

    • 670 руб

    Филе 240 гр.
    Варианты приготовления: 
    - на гриле 
    - на пару 
    - по домашнему (с картофелем и овощами) 
    - в фольге (с ароматными травами) 
    ​- в пергаменте (с овощами)

  • Скуша (Скумбрия)

    • 550 руб

    Целая рыба от 400 гр.

    Варианты приготовления: 
    - на гриле 
    - на пару 
    - по домашнему (с картофелем и овощами) 
    - в фольге (с ароматными травами) 
    ​- в пергаменте (с овощами)

МЕНЮ ГАРНИРЫ

В меню ресторана балканской кухни Вински Подрум в Истре представлен большой выбор гарниров на любой вкус.
  • Картофель по-домашнему

    • 90 руб

    150 гр.

  • Картофель с шпинатом

    • 100 руб

МЕНЮ БЛЮДА НА РОШТИЛЕ

Блюда, приготовленные на роштиле, никого не оставят равнодушными. Сочное мясо, рыба и овощи получаются ароматными и очень вкусными.
  • Плескавица

    • 560 руб

    Сочная мясная котлета. Одно из самым популярных блюд на Балканах. 330 гр.

  • Гурманска плескавица

    • 650 руб

    Сочная мясная котлета с сыром беконом и острой паприкой. 320 гр.

  • Фаршированная плескавица

    • 590 руб
    Сочная мясная котлета, фаршированная сыром Гауда и ветчиной. 320 гр.
  • Лесковички уштипсы

    • 580 руб
    Традиционные котлетки из говядины с беконом, с сыром, перцем и чесноком 350 гр
  • Чевапчичи

    • 550 руб

    Сербское национальное блюдо  из сочного мясного фарша - 5 шт. 295 гр.

  • Свиная корейка на гриле

    • 390 руб

    Свиная корейка на косточке. 320 гр. 

  • Куриная грудка на гриле

    • 380 руб

    Сочное куриное филе, приготовленное на гриле. 265 гр.

  • Куриные шашлычки

    • 340 руб

МЕНЮ СОУСЫ И ХЛЕБ

В нашем ресторане ВИНСКИ ПОДРУМ вы можете попробовать национальные соусы балканских стран - айвар и лютеницу, а также дополнительно заказать любой соус как дополнение к блюду. Рекомендуем попробовать национальный сербский хлеб - проя.
  • Проя 2 шт

    • 50 руб

    Национальный сербские булочки из кукурузной муки.
    80 гр. 

  • Хлеб домашний

    • 50 руб

    Кафанска лепиня (булочка 1 шт.)

  • Хлебная корзина

    • 150 руб

    Проя - 2 шт., лаваш - 2 кус., черный хлеб. 
    220 гр.

  • Соус тар-тар

    • 70 руб
    Классический белый соус тар-тар. 50 гр.  
  • Соус томатный

    • 70 руб

    50гр

  • Соус чесночный

    • 70 руб

    50 гр

МЕНЮ ДЕСЕРТЫ

В ресторане ВИНСКИ ПОДРУМ  представлены традиционные десерты балканских стран: пирог с яблоками, принцесс крофне, сладкие палачинке. Попробуйте их все.
  • Пирог с яблоками по-сербски

    • 350 руб

    Вкусный пирог на основе яблок и песочного теста. 
    Подается с шариком мороженого. 285 гр.

  • Сербский пирог с вишней

    • 350 руб

    Подается с шариком мороженого и взбитыми сливками. 285 гр.

  • Палачинке с мороженым топпингом, грецким орехом, нутелой или печеньем на выбор

    • 250 руб

    Блинчики с ванильным/клубничным/шоколадным мороженым на выбор.
    240 гр.

  • Трилече

    • 250 руб

    Албанский пирог. 150гр.

  • Васин торт

    • 250 руб

    Шоколадный торт. 120 гр.

  • Мороженое

    • 80 руб

    В ассортименте. 1 шарик. 30 гр.