Прославленные балканские мясные котлетки, сделанные из рубленой или перемолотой свинины с говядиной (соотношение в фарше — 1:1) с добавлением соли и перца. Дословно название означает «маленькие кебабы», то есть жареные колбаски. Подаются как плескавица и караджа с картофелем фри/деревенским или рисом (на выбор).