Простой, но аппетитный и питательный витаминный салат. В состав входят овощи, которые традиционно выращивают в сельской местности Балкан: свекла, морковь, капуста, болгарский перец, красный лук. Пикантным дополнением служат тыквенные семечки и сельдерей. Заправка — растительное масло и уксус.
